Представленный ниже рецепт будет особенно интересен для молодых хозяек. Он поможет испечь оригинальный и сладкий пирог со сгущенкой. Ароматное и нежное лакомство идеально подойдет для праздника или буднего дня к чаю.
Его «секрет» – в простоте ингредиентов, легком приготовлении и отменных вкусовых качествах изделия. Попробовав роскошный кондитерский шедевр, вы и ваши гости останутся довольны.
Пошаговая инструкция.
1. К стакану сахара прибавьте 2 свежих яйца. Хорошо взбейте.
2. Влейте 100г теплого растопленного сливочного масла.
3. В полученную массу добавьте 3/4 стакана простокваши (можно кефира или молока) и соду, гашенную в уксусе (половину чайной ложечки).
4. Муку просейте в отдельной посуде. Всего потребуется муки — 2 стакана. В приготовленную смесь засыпьте один стакан муки и перемешайте, потом второй стакан.
Замесите однородное тесто средней густоты. Оставьте на полчаса. Металлическую форму смажьте тщательно маслом, посыпьте мелкой сухарной крошкой или просто немного мукой. Выпекайте на малом огне около 40 минут.
5. Горячий корж выложите на блюдо. Длинным острым ножом разрежьте его на две половинки.
6. В кастрюльку вылейте одну банку вареного сгущенного молока (лучше использовать сгущенку, которая сварена самостоятельно в течение трех часов). К сгущенке добавьте стол. ложку сливочного масла и стакан измельченных орехов. Перемешайте.
7. Остывшие коржи смажьте обильно полученным кремом. Верхний слой посыпьте орехами и украсьте сверху кокосовой стружкой.
8. Пирог со сгущенкой готов – красивый и нереально вкусный десерт!
Приятного аппетита!
Автор: Марина Виноградова